Zu einem tollen Essen gehört auch meist eine gute Suppe. Wir haben hier einige Tipps für leckere Suppen zusammen gestellt. Probieren Sie es doch ganz einfach einmal aus! Sie werden begeistert sein.
1) So wird Erbseneintopf wunderbar pikant Erbseneintopf wird wunderbar pikant, gibt man zum Schluss einen Becher Creme Fraiche und einen Löffel rote Pfefferbeeren hinzu.
2) So kann man Grießklößchen aufpeppen Gibt man eine Priese Backpulver in den Grieß, so werden die Klößchen sehr schön luftig.
3) Petersilie für Suppen und Soßen bereit halten Braucht man Petersilie nicht völlig auf, so kann man sie in einem Gefrierbeutel einfrieren und später mit einem Wellholz fein zerkleinern. Das ist besonders praktisch. So hat man immer etwas zur Hand.
4) So kann man Gemüseeintopf verfeinern Gemüseeintopf verfeinert man, wenn man ein nussgroßes Stück Ingwer mit kocht. So wird der Eintopf besonders lecker.
5) So bekommt man eine tolle Farbe für die Hühnerbrühe Gibt man etwas Kurkumapulver in die Brühe, bekommt sie eine wunderschöne goldene Farbe und sieht so richtig lecker aus.
6) So kann man Fleischbrühe sehr gut verfeinern Selbst gemachte Fleischbrühe wird noch besser, wenn man am Ende etwas unbehandelte Zitronenschale mit kocht. Schmeckt sehr lecker.
20. Juli 2011
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