Tipps für den Haushalt

Welcher alleine schmeckt und welcher im Ragout am besten wirkt Wer nicht selbst im Wald sammeln möchte, findet nun auch auf dem Markt sowie im Supermarkt viele leckere Pilze. Der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii) Das Waldaroma dieser dickstieligen Pilze ist ein wahrer Genuss. Wunderbar ist dieser Pilz in Suppen und gegrillt zu Fisch. Die Ziegenlippe (Xerocomus [...]

Mit ein bisschen  Zitronensaft ist der Teig wesentlich reißfester Knusperleicht und schön blättrig ist der Apfelstrudel eine süße Spezialität , welche von Österreich aus Europa  eroberte. Damit der Strudel aber so richtig gut schmeckt, muss der Teig ganz besonders dünn sein. Unser Rezept für einen besonders leckeren Apfelstrudel: Man vermenge 300g Mehl mit 125 ml [...]

Was liegt eigentlich schon seit Ewigkeiten im Gefrierschrank? Eine regelmäßige Kontrolle ist hier notwendig, falls Sie nicht Ihr eigenes Gammelfleisch (Gammelfleisch ist ein negativ besetzter Begriff für verdorbenes Fleisch herstellen möchten. Den tiefgefroren heißt auf keinen Fall für immer haltbar. Bereits beim Einfrieren an später denken. Beschriften Sie sehr sorgfältig, was in den Gefrierschrank wandert. [...]

Grillen ist eine beliebte Möglichkeit der Verpflegung im Freien. Es muss nicht immer Fleisch sein, was gegrillt wird. Es gibt auch sehr gute Alternativen. Traditionell benutzt man offenes Holzkohlenfeuer, um Grillgut zu erhitzen. Doch immer mehr ist auch der Gasgrill zu sehen, der einfacher zu regulieren ist. Er hat auch Vorteile bei größeren Grillgesellschaften und [...]

So kann man sehr gut laktosefrei Backen Bei einer Laktoseunverträglichkeit macht Essen oft keinen Spaß mehr. Man kann sich entscheiden zwischen lecker, aber leider ist dann der Tag gelaufen oder super gesund und naja. Die Begeisterung hält sich in Grenzen. Versuchen Sie doch einfach mal Milch und Butter durch Margarine und Wasser zu ersetzen. Das [...]

So kann man Obst und Gemüse richtig verwenden Meistens fehlt es einfach nur am Wissen. Mit kleinen Tricks kann man es sich aber so leicht machen. Probieren Sie es aus! So sollte man die Radischen richtig lagern Radischen vom Grün trennen und in einer Kunststofftüte in den Kühlschrank legen. So kann man Zwiebeln vielseitig verwenden [...]

Man braucht nur ein paar Ideen um eine Party zum absoluten Erlebnis werden zu lassen. Probieren Sie es doch ganz einfach einmal aus. Sie werden begeistert sein.  Simple Physalis verfeinert jeden Rumtopf Dazu entblättert man die ganze Frucht und sticht sie mit einem kleinen Spieß an. Dann in den Rumtopf geben. Und gut durchziehen lassen. [...]

So bekommt man Ketchup ohne Probleme aus der Flasche Das Tomatenketchup fließt wirklich ohne Probleme aus der Flasche, wenn man zuerst einen Strohhalm bis hinab an den Flaschenboden hinein steckt. Ein Tipp den man sich gerade für Grillpartys merken sollte. Ketchup wird so zum leckeren Dip Einen tollen und würzigen Dipp macht man daraus, wenn [...]

Mit Konserven lässt sich vieles zaubern. Man muss nur wissen, wie es geht.  Wir geben Ihnen hier ein paar sinnvolle Tipps. Probieren Sie sie gleich mal aus. Sie werden begeistert sein. Konserven-Saft Übrigen Saft von Obst aus der Dose gieße ich nicht einfach weg, sondern friere den Saft ein. Habe ich einen guten  Liter zusammen, [...]

Gewürze machen ein Gericht meist erst so richtig lecker. Ideen hierzu liefern wir Ihnen hier. Karamell wieder aus dem Topf bekommen Hat man einmal Karamell gemacht so gibt es einen Trick ohne kratzen und scharfe Putzmittel den verbliebenen Zucker im Topf wieder zu lösen. Einfach den ganzen Zucker mit etwas Wasser wieder aufkochen und der [...]

So gelingt der Kuchen wirklich immer. Puddingfüllung verfeinern Puddingfüllung wird farbintensiver und schmeckt toll, wenn man sie statt mit Milch mit Multivitamin- oder Orangensaft zubereitet. Rosinen Vor dem Unterheben unter den Kuchenteig die Rosinen kurz überbrühen. So schmecken sie viel fruchtiger. Donauwellen Ersetzen Sie doch einfach mal die Sauerkirschen durch tiefgekühlte Brombeeren oder Stachelbeeren. Da [...]

Kuchen kann man auf unterschiedliche Weise dekorieren. Hier einige Tipps: Baisergebäck Baisergebäck gelingt immer, wenn man etwas Backpulver unter das Eiweiß hebt. Dann natürlich gut steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Außerdem die Tür des Ofens beim Backen einen Spalt offen lassen. Torten ganz einfach dekorieren Torten kann man mit der Hilfe von einer [...]

Damit Ihr Hefeteig auch sicher immer gelingt, haben wir hier einige Tipps für Sie zusammen gestellt. Probieren Sie sie doch einfach einmal aus. Der Frischetest bei Hefe Möchte  man Hefe testen, ob sie noch frisch ist, bricht man ein kleines Stück ab und wirft es in Wasser. Schwimmt die Hefe oben, ist sie noch frisch. [...]

Beilagen machen ein Essen erst so richtig lecker. Wir haben hier einige Tipps für Sie. Wildreis macht Gemüseeintopf lecker Gart man 1 Tasse Wildreis mit dem Gemüse, wird die Gemüsesuppe schön sämig. Übrig geblieben Reis verwerten Zu übrig gebliebenem Reis gibt man Möhren, Frühlingszwiebeln und Champignons dazu. Verfeinern kann man mit Sojasauce und Sambal Olek. [...]

Rehgulasch mit Glühwein Rehgulasch zu machen, kann ganz schön aufwändig sein. Man braucht nicht nur Fleisch und Wein, die richtigen Gewürze geben dem Ganzen erst den richtigen Pfiff. Hier kann man sich aber auch ganz einfach behelfen. Alle Gewürze, die man so benötigt sind bereits im Glühwein enthalten. Also einfach eine Flasche Glühwein an das [...]

Gute Saucen verfeinern jedes Essen. Bei der großen Auswahl, findet auch jeder die passende Sauce für den eigenen Geschmack. Wir haben hier für Sie ein paar tolle Saucen aufgeführt. Leckere Gorgonzolasauce Nach dem Garen verfeinert man die Sauce einfach noch mit ein paar gehackten Pinienkernen. So schmeckt sie gleich noch besser. So wird die Bratensoße [...]