Sahnelikör mit Feigen, Vanille und Zimt

100g getrocknete Feigen

3 EL Orangensaft

10 Eigelbe

200g Puderzucker

250 ml Sahne

1 Vanilleschote

500 ml Weinbrand

1 Prise Zimt

2 schöne Flaschen

Die Feigen in kleine Stückchen schneiden. Zusammen mit dem Orangensaft etwa 15 min kochen. Danach pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Das Eigelb, den Puderzucker, das Mark der Vanilleschote  und den Zimt miteinander verrühren und die Sahne unterziehen. Den Weinbrand und das Feigenmark untermischen. In gut ausgespülte Flaschen abfüllen und kühl stellen. Die Flaschen dekorieren und 2 Tage ziehen lassen.